ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

/

/

Пищевая
промышленность

Пищевые кислоты, регуляторы кислотности и
консерванты для производства
напитков, кондитерских, молочных и других
пищевых продуктов.

Гуаровая камедь (E412)

Повышает вязкость и улучшает текстуру мороженого, соусов и кондитерских изделий.

Каррагинан (E407)

Гелеобразователь и стабилизатор для молочной, мясной и десертной продукции.

Ксантановая камедь (E415)

Загуститель и стабилизатор для соусов, напитков, молочных и других пищевых продуктов.

Стабилизаторы, загустители и гелеобразователи (7)

НАИМЕНОВАНИЕ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

ЗАПРОС

Пектин (E440)

Применяется для образования геля в джемах, желе и фруктовых начинках.

Агар-агар (E406)

Растительный гелеобразователь для желейных десертов и кондитерских изделий.

Камедь рожкового дерева (E410)

Загуститель и стабилизатор для мороженого, молочных десертов и соусов.

Карбоксиметилцеллюлоза
(КМЦ, E466)

Регулирует вязкость и стабилизирует консистенцию пищевых продуктов.

Моно- и диглицериды жирных кислот (E471)

Используются для стабилизации эмульсий и улучшения структуры пищевых продуктов.

Эфиры моно- и диглицеридов с уксусной кислотой (E472a)

Эмульгаторы для хлебобулочных и других пищевых изделий.

Лецитин (E322)

Эмульгатор для шоколада, кондитерских изделий, выпечки и пищевых эмульсий.

Эмульгаторы (7)

НАИМЕНОВАНИЕ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

ЗАПРОС

DATEM (E472e)

Улучшитель теста и эмульгатор для хлебопекарной промышленности.

Полисорбат 80 (E433)

Эмульгатор и солюбилизатор для разрешённых пищевых применений.

Сорбитан моностеарат (E491)

Эмульгатор для отдельных видов кондитерской и другой пищевой продукции.

Стеароиллактилат натрия (E481)

Применяется для улучшения структуры теста и хлебобулочных изделий.